VALENTINSTAG DIENSTAG 14. FEBRUAR 2017

Am 14. Februar ist Valentinstag: Verbringen Sie einen romantischen und schönen Abend zu Zweit bei uns im Ziegelhüsi in der Nähe von Bern. Wir haben extra für diesen Abend ein kulinarisches Menu zusammengestellt.


Musik & Tapas - Freitag 28. Oktober 2016


Bärnstein Konzert - Samstag, 20. August 2016


Am Samstag den 20. August 2016 spielt die Bernstein Band Live bei uns im ziegel.hüsi. Ihr buntes musikalisches Programm besteht nebst berndeutschen Cover-Titeln grössten Teils aus eigenen Songs, vorwiegend bluesigen bis hin zu schwunghaften rockigen Mundartstücken, die immer wieder einen Schuss Humor und gute Laune mit sich bringen aber auch einmal ein Auge nass werden lassen können.

Eine kleine Kostprobe zum reinhören gibt es hier...

Natürlich können Sie vor dem Gig auch bei uns im Restaurant zu Abendessen.


Muttertag - Sonntag, 08. Mai 2016

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JAZZ on Thursday - Donnerstag 28. April 2016

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Weindegustation "Italien, Schweiz & Österreich" Donnerstag 17. März 2016
&

ab 18:00 Uhr "Open Kitchen"

 

Angaben

Details

Datum

Donnerstag 17. März 2016

Zeit

16:00 - 20:00 Uhr

Preis

Kostenlos

Anmeldung

Bis spätestens am 16. März (Bitte Anzahl Personen, Namen und Anschrift angeben)

info@ziegelhuesi.ch


Open Kitchen


Ab 18:00 Uhr öffnen wir Ihnen unsere Küche und dies im wahrsten Sinne des Wortes. Jeder Gast bedient sich in unserer Küche direkt aus den Kochtöpfen und dies so oft er will. Zudem stellen wir ein Weinbuffet mit den passenden Weinen. Kulinarisch erwartet Sie an diesem speziellen Event folgendes:


Polentamuffin mit Jungsalat
Rohschinken und Entenleber
***


Bolito Misto
mit Kartoffeln und grünen Spargeln
***


"Schokolade & Milch“
mit Crêpe und Zweigorangen
***

À Discrétion 
CHF 64.- pro Person


inkl. Weinbuffet à Discrétion
CHF 94.- pro Person


Reservationen für diesen Anlass nehmen wir gerne per Telefon: 031 931 40 38 oder per Email: info@ziegelhuesi.ch entgegen.




Gerüchteküche: Eine Geburtstagsballade - Freitag den 27. November

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MENU


Kalbfleisch mit Krevetten
Rosen, Stachys und Zitronen-Thymian
***  

Tagliolini mit Kürbis und Sellerie
Basilikum & Zitronengras
***

Maispoularde auf Spitzkohlgemüse
Kräuterrisotto und Assam Langpfeffer
***

Bergamotte mit Mandarine
und dunkle Schokolade
***



Es erwaten Sie eine erstklassige Theateraufführung vom Musiktheaterensemble Pers!l und ein herrliches 4-Gänge-Menu aus unserer Küche. Die perfekte Symbiose für einen gelungenen Abend.


Reservationen nehmen wir gerne per Telefon unter 031 931 40 38 oder per Email unter info@ziegelhuesi.ch entgegen.


Wir freuen uns auf Ihren besuch!


Grosse Weindegustation Donnerstag 08. Oktober 2015


Sie haben die Möglichkeit die Weine aus folgenden Weinregionen zu degustieren: Spanien plus Deutsche Weingüter Vollenweider, von Winning und Diel sowie Top-Produzenten aus Italien & Portugal.


Folgende Winzer haben uns ihre persönliche Teilnahme zugesichert:

Wir freuen uns, dass auch der AlpenHirt mit seinem köstlichen Bündnerfleisch und anderen zertifizierten Bündner Bergfleisch-Produkten vor Ort sein wird.


Hammer Angebot "Ziegelhüsi": Profitieren Sie vom einmaligen Super-Wein-Angebot. Gültig nur vor Ort an der Degustation. Ein Besuch lohnt sich somit doppelt!



Angaben

Details

Degustation

Spanien plus Deutsche Weingüter Vollenweider, von Winning und Diel sowie Top-Produzenten aus Italien & Portugal.

Datum

Donnerstag, 8. Oktober 2015

Zeit

15:00 - 20:00 Uhr

Preis

CHF 20.- p.P. (werden bei Weineinkauf ab CHF 100.- angerechnet)

Anmeldung

Melden Sie sich an - bis spätestens 6. Oktober 2015
(Bitte Anzahl Personen, Namen und Anschrift angeben.)
info@ziegelhuesi.ch




Land

Name Weingut

Spanien

Altos R, Pago de Cirsus, Val de Vid, La Revilla, Pago los Balancines, Losada, Rodriguez Sanzo

Italien

Mauro Veglio, Bibi Graetz, Virna, Podere il Palazzino, Thurnhof, Cocci Grifoni, Castello Bonomi

Portugal

Secret Spot



WINE & DINE


Im Anschluss an die Degustation können Sie bei uns ein 4-Gang-Menu inkl. Weinbegleitung von Secret Spot Wines geniessen. 

Menu Portugal


Caldo Verde warm und kalt (grüne Kartoffelsuppe)
mit Chorizo und Maisbrot
***
Carne de Porco à Alentejana
Raviolo und Muscheln
***
Rindsfilet Porto
Trüffel und Schwarzwurzel
***
Rabanadas
Sauerrahm und Zimt


Preis: CHF 89.- p.P. inkl. Weinbegleitung


Der Winzer Rui Goncalo von Secret Spot Wines wird Ihnen spannendes zu den Weinen und der Weinregion Douro erzählen. Ende Juni dieses Jahres waren wir auf Besuch bei Secret Spot in Portugal in einer der schönsten Weinregion der Welt, dem Douro.  45'000 ha links und rechts vom Fluss sind mit steilen Terrassen bestückt. Gegen Abend kommen wir bei Secret Spot Wines in der Quinta de Faisca mit den schönen Gebäuden aus dem heimischen dunklen Schiefer an. Vor Ort werden wir freundlichst von Rui Goncalo begrüsst, welcher uns sein Weingut vorstellt. Beim Abendessen ist es soweit und wir dürfen die tollen Weine von Secret Spot probieren und geniessen. Wir erfahren vieles über die Arbeit von Rui Goncalo und über die Weinregion Douro. Es war ein toller und spannender Ausflug und wir durften viel neues erfahren.



Vergangene Events


BÜNDNERWOCHE MIT SPITZENKOCH ARMIN AMREIN - 15. - 19. SEPTEMBER 2015


SPITZENKOCH ARMIN AMREIN ZU GAST IM ZIEGELHÜSI

15. bis 19. September 2015



MENU

Amuse-Bouche
***
Zweierlei Saibling
Bergkräuter, Avocado, Whisky
***
Klosterser Chruutchräpfli
Fanaser Bergkäse, Eierschwämmli
***
In Malanser Rotwein geschmorte Kalbsbäggli
Kartoffel-Rosmarin-Püree
***
Apfelküchlein im Süssmostteig
Weisses Zimt-Eis




Dienstag 15. bis Samstag 19. September 2015 

4-Gänge-Abendmenu zum Preis von Fr. 75.– p. P. (ohne Getränke)

Samstag 19. September 2015
4-Gänge-Abendmenu mit Weinbegleitung zum Preis von Fr. 109.– p. P.
Am Samstag, 19. September, servieren wir zu dem Menu eine Weinbegleitung von «Gerstl Weinselektionen». Max Gerstl persönlich wird die ausgewählten Weine vorstellen und Interessantes rund um die feinen Tropfen zu erzählen wissen. Mehr Infos zum Anlass



BÄRNSTEI Band - Live-Konzert im Ziegel.hüsi Samstag 05. September 2015



Es freut uns Ihnen mitteilen zu dürfen, dass am Samstag den 5. September das erste Live-Konzert im Ziegelhüsi stattfindet! Die Band BÄRNSTEI wird bei uns auftreten. 


Geniessen Sie zu den bluesigen und rockigen Mundartstücken tollen Wein in unserer Lounge.

Der Eintritt ist frei - Kollekte

Zum reinhören:

https://soundcloud.com/daveoclock/b-rnstei-band-i-weiss-nid-live

https://soundcloud.com/daveoclock/b-rnstei-band-clown-live






Muttertags-Brunch, Sonntag den 10. Mai 2015




Brunch à Discrétion


Reichhaltiges Buffet mit selbstgebackener Züpfe und diversen Broten, assortierter Fleisch- und Käseplatte, klassischen Frühstücksspeisen, Eier, gebratenem Speck, Würstchen, geräuchertem Lachs, diversen Salaten, Antipasti, ein tolles Kartoffelgratin, deftige Hamme und herrlichen Dessert-Kreationen

Kaffee, Tee, Milch, Fruchtsäfte und 1 Glas Prosecco

CHF 58.- pro Person


Zeit: 10:00 - 14:00 Uhr


Anmelden: Melden Sie sich unter info@ziegelhuesi.ch oder per Telefon 031 931 40 38 an (Teilnehmerzahl angeben).


Tischreservation ist empfehlenswert - die Reservationen werden nach Eingangsdatum gebucht!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch - Ihr Ziegel.hüsi-Team